南イタリア、プーリア産オリーブオイル速報～２０１９年
こんにちは。内山奈美です。
１０月に入り、オリーブの収穫も間近となりました。
旅行会社プーリアインカミング提供の人気イタリア旅行プラン、オリーブ畑と搾油所見学＆農家の奥様手作り郷土料理ランチ付ツアー。今年もたくさんのお客様をご案内しております。
以下、南イタリア、プーリア産オリーブオイル速報です。
現在のところ、今年のオリーブは初夏の天候不順が影響し、結実した実は少ないものの、良質です。
残念ながら収量が多い年にはならないでしょうが、良質なオイルが期待できそうです。
とはいえ、去年は収穫間近の１０月下旬に害虫の大発生で、オリーブがほぼ全滅状態になってしまいましたので、今も油断禁物。
ご案内先は有機栽培ですので化学薬品での殺虫もできず。自然の前にはなす術ないのが現状です。順調に育ちますように。
オーナーに正しい試飲法を教えていただいた後、エキストラバージンオリーブオイルを数種テースティング。ご希望の場合はもちろん直売価格でお土産ショッピングできます。
見学後に召し上がっていただく、オリーブ農家の奥様手作り家庭料理も人気。オイルはもちろん、野菜も果物も、チーズやワイン、お肉まで・・・全てフードマイルゼロなのも特徴的でオススメです！
（お庭の薪窯で次々と焼かれるフォカッチャは特に人気♪）
先月、家族旅行でご利用の阿部様ご一家よりいただいたご感想を紹介させていただきます。
ご親切なガイドでとても思い出に残る南イタリア旅行となりました。
内山さんのツアーは、
団体旅行者やガイドなしの個人旅行者では体験不可能なこと、見るだけではなく五感を通した体験がゆっくりできる
というのが素晴らしいと思います。
プーリア州の食べ物は本当に素晴らしい（しかも安い）
（昨年のオリーブオイルツアーでの１枚、キレイな若草色の新油）
収穫・搾油は通常１０月下旬～１１月頭に開始。豊作の年は翌年１月まで収穫・搾油が続くことも。上記以外の時期も実物の搾油機を前にオイルが生れる行程をイタリア語通訳しております。
世界遺産に認定されている地中海式食生活。
その地中海式食生活に良質オリーブオイルは欠かせません。
